Torta de Pêssego

Aula 07

Massa básica para Bolo:

04- Ovos
02- Copos (americano) açúcar refinado
02- Copos (requeijão) farinha de trigo
01- Colher de Pó Royal
01- Copo (americano) de leite fervendo


Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, depois de bem batidas acrescente as gemas e o açúcar e continue batendo ate obter um creme.
Desligue a batedeira e acrescente os outros ingredientes.
Leve ao forno.

Recheio:

½- Litro de leite
01 – lata de leite condensado
02 – Colher de maisena
01- Lata de pêssego

Junte todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe engrossar.Depois de pronto acrescente meia lata de creme de leite.

Cobertura: Chantilly

Montagem: Corte o bolo em 3 partes, separe-as. O fundo da massa molhe com guaraná ou leite gelado e coloque um pouco do recheio. Depois coloque o meio do bolo, repita o mesmo processo, e por ultimo a ultima parte do bolo, molhe tambem com guaraná ou leite gelado e cubra com Chantilly. Coloque pedaços de pêssego.

Tempo: 1h e 30 min